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释教晖法师(释迦悟本),1969年生,祖籍福建晋江。现任晋江福林禅寺监院、晋江梅福禅寺住持、晋江璧山禅寺住持、晋江妙宝念佛会导师、晋江佛教协会理事,清华大学佛教高级研究班在读生,美国北方大学文化艺术博士、商业管理硕士。

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滋补食物推荐-糯米  

2012-11-28 18:10:17|  分类: 素食与营养 |  标签: |举报 |字号 订阅

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滋补食物推荐-糯米 - 妙宝斋 - 妙宝斋

    糯米, 自古就是重要的滋补食物。与粳米相比, 其性偏于温。糯米, 是糯稻的种仁。含有多量糊精, 性粘柔软, 所以取名糯米。

  李时珍在《本草纲目》里把它的功效归纳为四种:一是温脾胃, 二 是止腹泻, 三是缩小便, 四是收自汗, 《本草经疏论》还分析说:糯 米是补脾胃﹑益肺气的谷物。脾胃受到补养, 就能发挥温化谷物﹑吸收水液的功能, 大便也就不会稀清, 温能养气, 正气旺盛, 身体也就温暖。所以脾肺虚寒的人最宜食用糯米。

  肺气不足, 常常自汗, 食用糯米, 有收汗功效。李时珍在《本草纲目》中介绍, 用糯米和小麦麸同炒, 研成细未, 每次服9克, 用米汤送服, 能治疗自汗不止。

  熬制黄芪糯米粥, 更有良好的补气收汗功效。取蜜炙黄芪30克, 加水煮沸后20分钟, 除去药渣, 放入糯米30克, 煮到米烂熟。吃时再加适量白糖。

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  气血不足, 头昏眼花, 倦怠乏力, 则宜食用参杞红枣粥。取 党参30克, 加水煮沸后20分钟, 除去药渣, 加入红枣30克﹑拘杞15克﹑糯米50克, 煮至米烂熟, 吃时再加适量白糖。

  脾胃虚弱, 饮食减少, 大便稀溏, 也宜使用糯米作为食疗, 与山药配用效果更好。取糯米500克, 用水浸泡一夜, 沥干, 放入锅中用小火炒熟, 磨成细粉备用。用山药30克煎成汤羹, 在沸滚之际, 加入糯米粉30克, 伴入砂糖和少许胡椒粉, 每日清晨食用。

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图片2012年06月06日 - 妙宝斋 - 妙宝斋  

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